Vị trí: Để phôi nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp và gió lùa. Không tưới nước trực tiếp lên bịch phôi trong 7–10 ngày đầu.
🌱 1. • ở nắp thu hoạch: Khi tơ nấm ăn trắng kín bịch, rút nút bông gòn ra.
• Tưới nước: Phun sương sạch xung quanh miệng bịch và nền nhà để tạo độ ẩm (không tưới trực tiếp vào lõi phôi gây úng).
• Thu hoạch: Sau 5–7 ngày mở nắp, nấm mọc lên và có thể thu hoạch khi vành tai nấm còn phẳng. Mỗi bịch cho thu hoạch 5–7 đợt
🌿 2. Tơ nấm trắng đều: Phôi chất lượng có tơ nấm màu trắng bao phủ đều bịch, không có vết mốc xanh, đen hoặc mùi lạ.
Kiểm tra ngày cấy phôi từ nhà cung cấp để biết thời điểm tơ nấm phát triển hoàn thiện (thường 7-10 ngày sau cấy).
🌾 3. Nấm có màu xám, hương vị đậm đà, phù hợp với các món xào, hấp. Phôi thường phát triển tốt trong điều kiện nhiệt độ 22-28°C, độ ẩm 85-90%.
💧 4. Xếp hoặc treo phôi ngay sau khi nhận để đảm bảo thông thoáng, tránh chồng chất gây ngộp hoặc nóng phôi.
🔹 Không tưới nước, giữ nhà trại thoáng mát để tơ nấm phục hồi. Khi tơ trắng bao phủ hết bịch (sau 7-10 ngày), phôi đã sẵn sàng để chăm sóc tiếp.